后勤服务中心组织中央厨房设备操作规程考试 -金年会体育app手机注册

发布时间:2015-07-24

    为规范设备操作流程,提高食堂员工的安全操作技能,为设备“定人定机”奠定基础,7月23日,针对中央厨房的新增设备,后勤服务中心组织乌达区域食堂员工40人,开展了安全操作规程及设备维护保养知识考试。
    前期,后勤服务部组织大家进行了理论知识学习,同时还邀请厂家技术人员开展了实操培训。此次考试主要围绕多功能切菜机的使用和保养进行,考试形式为闭卷,题型分为选择题、填空题和简答题三类,内容紧贴日常操作规程。考试过程由综合部工作人员全程监考,确保考试真实、有效。
    此次考试,是对前期理论与实操培训效果的一次检验,加深了员工对切菜机使用方法的了解,激发了员工的学习热情,使新设备达到了操作规范化、标准化,确保设施设备安全经济运行。
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