后勤服务中心开展餐饮服务食品安全知识培训活动 -金年会体育app手机注册

发布时间:2014-07-21

    为加强食堂食品安全管理工作,提高食堂从业人员食品安全知识和管理水平,预防和控制群体性食物中毒事故的发生,针对夏季气温高食品容易腐败变质,食物中毒进入易发、多发期的时段特点,7月17日下午,后勤服务中心邀请乌达食品药品监督管理局相关人员,在乌达化工四楼会议室为食堂工作人员讲解了食品安全知识。
    培训前,食药局工作人员要求食堂人员应进一步了解餐饮服务食品安全相关法律法规,增强食品安全意识和依法、守法经营意识;要进一步掌握餐饮服务食品安全操作规程,规范行为,确保食品安全,保障广大员工身体健康和生命安全。培训围绕餐饮服务食品安全基本知识、法律法规及操作规范等内容展开,并结合实例,图文并茂、生动细致地介绍了做好食品安全工作的重要性和主要方法,同时要求各食堂转变观念、提高认识、落实责任,进一步建立健全食品安全管理制度,定期检查本企业食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患,积极开展食品安全风险隐患排查,严把食品原料采购索证索票、食品加工操作、从业人员健康检查及食品留样等食品安全关,保障用餐人员饮食安全,严防群体性食品安全事故的发生。


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